SF/顺发 MMDBJG24

非常少有的个人小炒锅、我用的陶炉，煎了鸡蛋，炒了个肉丝，真好，没有粘锅，炒的菜也好吃，市面上想买个小巧、精致、质感高的小炒锅真不好买，食量不大的两个人用也合适，喜欢。

晚上下班到家打开包装盒我是有点失望的，当时都想退掉了，原因有2点， 一是锅壁太薄了，是单层的钢，我本以为锅体至少应该是三层的那种，锅越厚升温相对就慢，同时降温也慢，即使开大火也不会发迅速升温过热造成食材烧糊，这个锅壁就太单薄了点，炒菜时必须注意火候，我后面做蛋炒饭很小心，但还是因为容易过热造成油脂什么的炒干贴在锅壁上，难以清洗掉， 第二点是，锅壁与锅底的连接过渡部分并不那么圆滑，角度不够大，中式炒锅与西式煎锅最大的造型区别就在于此，中式的要求能够快速翻炒，这个锅连接处在翻炒时会造成突兀撞击锅底的感觉，手感不太爽，事先我问客服是否上圆弧底部，回复说是我才决心买这一款的， 总的来说，这个锅造型还是不错的，底部很厚实，24厘米的口径比较小巧秀气，但是考虑到它薄薄的锅壁以及不够圆润的连接这两点，这个售价真心的贵了许多，没有表现相应的品质，中评吧。

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